La sesta edizione di Taormina Gourmet, l’evento di punta organizzato dal giornale online Cronachedigusto.it, in programma dal 27 al 29 ottobre all’Hotel Villa Diodoro a Taormina, debutta con due appuntamenti di presentazione a Roma e Milano
È questo l’obiettivo della VI edizione di Taormina Gourmet. Anche quest’anno la kermesse che punta a mettere in vetrina “tutto il buono del mondo”, ospiterà le migliori cantine italiane (e non solo), chef gourmet, tra cui alcuni stellati, aziende agroalimentari d’eccellenza, birrifici artigianali apprezzati in tutta Italia e tanti giornalisti invitati a raccontare le straordinarie peculiarità e i punti di forza del sistema agroalimentare italiano.
Nomi di fama nazionale e internazionale renderanno unica l’edizione 2018, a partire dalle conferenze stampa di presentazione che quest’anno si terranno a Milano e Roma. La prima conferenza stampa si svolgerà a il 3 ottobre a Roma presso la sede della Stampa Estera di via dell’Umiltà alle 16,30, mentre la seconda si terrà lunedì 8 ottobre alle 18 presso Eataly Smeraldo di Milano alla presenza di Oscar Farinetti. Durante le conferenze Fabrizio Carrera, ideatore di Taormina Goumet e direttore responsabile di Cronachedigusto.it, svelerà i dettagli della tre giorni, confermando i nomi di produttori di vino, chef e esperti di agroalimentare che parteciperanno all’evento. Protagonisti in questa doppia presentazione a Roma e Milano saranno anche alcune cantine, alcuni birrifici artigianali, le aziende agroalimentari ed alcuni Consorzi di tutela come il Parmigiano Reggiano DOP, il Pomodoro di Pachino IGP, Aceto Balsamico di Modena IGP. Tra gli sponsor dell’evento saranno presenti a Milano e Roma Banca Intesa San Paolo e Consorzio Ricrea.
A Taormina ci sarà spazio anche alla ristorazione di alta qualita? con circa 30 cooking show affidati a chef di grande esperienza. Tra le iniziative in programma la terza edizione del Sicilian Wine Awards, il concorso che premia i migliori vini siciliani valutati da una giuria d’eccezione presieduta da Daniele Cernilli, alias Doctor Wine. Una cena di gala ospiterà tre chef stellati per un’esperienza enogastronomica indimenticabile.Taormina Gourmet quest’anno si organizza in collaborazione con la Vinitaly International Academy e alle presentazioni del 3 e dell’8 ottobre sarà presente Stevie Kim, managing director di Vinitaly International.
Una cena d’Autore a tema “Giochi senza frontiere” per esplorare la visione e la ricerca enogastronomica di tre grandi chef stellati: il prossimo 27 ottobre alle 21, presso il ristorante Dodici Fontane di Villa Neri di Linguaglossa, sulle pendici dell’Etna, la sesta edizione di Taormina Gourmet ospiterà tre grandi protagonisti della ristorazione stellata italiana: Lorenzo Cogo, chef di “El Coq” in piazza dei Signori a Vicenza, Roy Caceres, chef e proprietario del ristorante “Metamorfosi” di Roma e Accursio Craparo, chef e proprietario del ristorante “Da Accursio” di Modica. A fare gli onori di casa lo chef Elia Russo, del ristorante “Dodici Fontane” di Villa Neri. La cena d’Autore sarà l’occasione per fare un viaggio inedito e affascinante tra le stelle Michelin, che racconteranno ai commensali la loro personale versione del territorio di provenienza e, allo stesso tempo, della visione internazionale con cui la loro ricerca è connessa. A completare la serata saranno degli abbinamenti con vini d’eccezione di importanti cantine del panorama enologico nazionale.
L’appuntamento con i talenti farà prima tappa però a Milano lunedì 8 ottobre con la finale della Gara di Gusto: Taormina Gourmet diventa anche l’occasione per mettere alla prova le nuove leve del panorama della ristorazione italiana con una gara tra gli chef emergenti under 30, che nelle edizioni precedente della kermesse che racconta “tutto il buono del mondo” hanno vinto le sfide. La finale si terrà lunedì 8 ottobre alle ore 12 nell’Aula Arclinea di Eataly Smerado in piazza XXV aprile n. 10 a Milano: a rappresentare la Sicilia sarà Santino Corso del “Charleston di Palermo”, la Campania Giacomo Ignelzi del “Marennà” di Sorbo Serpico e la Puglia Daniele Lopriore della “Masseria Garrappa” di Monopoli. Una giuria di giornalisti ed operatori del settore, presieduta dallo chef Claudio Sadler, decreterà il vincitore.
Il terzo appuntamento per i gourmand sarà il prossimo 26 ottobre, l’esaltazione di una eccellenza della cucina italiana che ci rende unici e riconoscibili in tutto il mondo: la pizza. La serata si svolgerà presso la pizzeria La Botte di Taormina, in piazza Carmine a Taormina e metterà insieme dieci eccellenze della pizza siciliana e cinque birre artigianali: Dario Genova di “Ozio Gastronomico” di Palermo, Emanuele Serpa del “Frumento” di Acireale, Ron Garofalo del “Mistral” di Palermo, Friedi Schmuck di “Piano B” a Siracusa, Antonino Puccio di “Tredicisette” a Palermo, Miriana Marino di “Cutilisci” a Catania, Sergio Russo del “Da Clara” di Venetico Superiore, Matteo La Spada de “L’orso” di Messina, Luciano Carciotto di “7+” a Nicolosi e Lorenzo Pino del “Pepe Nero” di Catania; saranno loro i pizzaioli che a partire dalle 21, avranno il compito di incantare gli ospiti che prenderanno parte all’evento, destreggiandosi con abilità tra lievitazioni e accostamenti gastronomici inediti.
La sesta edizione di Taormina Gourmet avrà un ospite d’eccezione: Angelo Gaja, uno dei produttori italiani più famosi al mondo sarà presente alla kermesse con un doppio appuntamento.
Sabato 27 ottobre alle ore 17, presso la sala Giardino di Villa Diodoro Angelo Gaja intratterrà gli ospiti della manifestazione con un intervento dal titolo:”Il futuro del vino”, mescolando suggestioni, visioni ed esperienza. È la prima volta che Gaja parla in pubblico al Sud Italia dopo la sua recente acquisizione di alcuni vigneti sull’Etna con una join venture con Alberto Graci Aiello.
Per i giornalisti e gli appassionati dei suoi vini, inoltre, imperdibile l’appuntamento di domenica 28 ottobre alle ore 11, con una magnifica degustazione tra Langhe, Montalcino e Bolgheri, in compagnia dell’esperto Daniele Cernilli.
La sesta edizione di Taormina Gourmet è stata presentata oggi a Roma, presso la sede della Stampa Estera. “Siamo qui perché ci interessa che un format che punta sull’enogastronomia e sul lifestyle italiano, venga presentato a chi racconta l’Italia nel mondo. Questo perché crediamo con forza che l’accoppiata agroalimentare di qualità e turismo, insieme ai beni culturali, siano i nostri asset del futuro” ha affermato Fabrizio Carrera, direttore di Cronache di Gusto e patron di Taormina Gourmet.
La kermesse sarà presentata a Milano lunedì 8 ottobre alle ore 18 presso Eataly Smeraldo.
La partecipazione alla conferenza di Angelo Gaja è gratuita, ma solo su prenotazione, inviando una mail a [email protected].
Per la degustazione, invece, sarà possibile acquistare il biglietto sul sito taorminagourmet.it.
Entrambi gli eventi richiedono di essere presenti presso la sede dello svolgimento 15 minuti prima.
The sixth edition of Taormina Gourmet, the flagship event organized by the online magazine Cronachedigusto.it, scheduled for October 27 to 29 at the Hotel Villa Diodoro in Taormina, opens with two presentation dates in Rome and Milan This is the goal of the VI edition of Taormina Gourmet. Also this year the kermesse aiming to show “all that is good in the world” will host the best Italian wineries (and not only), gourmet chefs, including some starred, excellent agro-food companies, craft breweries appreciated throughout Italy and many journalists invited to tell the extraordinary peculiarities and strengths of the Italian agro-food system.Nationally and internationally recognized names will make the 2018 edition unique, starting with the presentation press conferences that will be held this year in Milan and Rome. The first press conference will take place on October 3rd in Rome at the office of Stampa Estera in Via dell’Umiltà at 4.30pm, whereas the second one will be held on Monday October 8th at 6pm at Eataly Smeraldo in Milan at the presence of Oscar Farinetti. During the conferences, Fabrizio Carrera, creator of Taormina Goumet and editor in charge of Cronachedigusto.it, will unveil the details of the three-day event, confirming the participation of important names of wine producers, chefs and agro-food experts. Among the protagonists in this double presentation in Rome and Milan there will also be some wineries, craft breweries, agro-food companies and some Protection Consortia such as Parmigiano Reggiano PDO, Pomodoro di Pachino PGI, Aceto Balsamico di Modena PGI. Among the sponsors of the event, Banca Intesa San Paolo and Consorzio Ricrea will be present in Milan and Rome.
In Taormina there will also be high-quality catering with about 30 cooking shows committed to highly experienced chefs. Among the planned initiatives the third edition of the Sicilian Wine Awards, the competition that rewards the best Sicilian wines evaluated by an exceptional jury chaired by Daniele Cernilli, aka Doctor Wine. A gala dinner will host three starred chefs for an unforgettable food and wine experience. Taormina Gourmet this year is organized in collaboration with the Vinitaly International Academy and Stevie Kim, managing director of Vinitaly International, will be present at the presentations of 3 and 8 October.
The sixth edition of Taormina Gourmet will have a special guest: Angelo Gaja, one of the most famous Italian winemakers in the world will attend the event with a double date.
Saturday, October 27 at 5 pm, at the Garden Hall of Villa Diodoro Angelo Gaja will entertain the guests of the event with a contribution entitled: “The future of wine”, mixing suggestions, visions and experience. It is the first time that Gaja speaks in public in Southern Italy after his recent acquisition of some vineyards on Etna with a joint venture with Alberto Graci Aiello.
For journalists and fans of his wines, also the unmissable appointment of Sunday, October 28 at 11 am, with a magnificent tasting of Langhe, Montalcino and Bolgheri, together with the expert Daniele Cernilli.
The participation in the Angelo Gaja conference is free, but only by reservation, by sending an email to [email protected].
For the tasting, however, it will be possible to buy the ticket on the website taorminagourmet.it.
Both events require to be present at the venue of the event 15 minutes before.
An Art dinner on the theme “Games without Frontiers” to explore the vision and the food and wine research of three great starred chefs: on October 27th at 9 pm, at the restaurant Dodici Fontane of Villa Neri in Linguaglossa, on the slopes of Etna, the sixth edition of Taormina Gourmet will host three major characters of Italian starred catering: Lorenzo Cogo, chef of “El Coq” in Piazza dei Signori in Vicenza, Roy Caceres, chef and owner of the restaurant “Metamorfosi” in Rome and Accursio Craparo, chef and owner of the “Da Accursio” restaurant in Modica. Chef Elia Russo, from the “Dodici Fontane” restaurant in Villa Neri, will do the honors. The Art dinner will be an opportunity to make a new and fascinating journey among the Michelin stars, who will tell the guests their personal version of their territory of origin and, at the same time, of the international vision with which their research is connected. The evening will be completed by the pairings with exceptional wines of important wineries of the national wine scene.
The appointment with these talents will make the first stop, however, in Milan on Monday, October 8th with the final Taste Contest: Taormina Gourmet also becomes an opportunity to test the new levers of the Italian catering scene with a contest between emerging under-30 chefs, which in the previous editions of the kermesse that tells “all that is good in the world” have won the challenges. The final will be held on Monday 8th October at 12.00 in the Arclinea Hall of Eataly Smerado in Piazza XXV Aprile n. 10 in Milan: Sicily will be represented by Santino Corso of the “Charleston di Palermo”, Campania by Giacomo Ignelzi of the “Marennà” of Sorbo Serpico and Puglia by Daniele Lopriore of the “Masseria Garrappa” of Monopoli. A jury of journalists and operators in the sector, chaired by chef Claudio Sadler, will decree the winner.
