Tutti i Lunedì presso i locali della Bottega Robbiano (Via Don Orione, 17. cell. 329-6213927), dalle 20 alle 23, corsi professionali di pasticceria, cioccolato e gastronomia ligure. I docenti saranno Pierina Robbiano, Ferruccio Dapino con Umberto Solferino.
Gli argomenti sono fra i più svariati, ma con al centro sempre la tradizione della gastronomia ligure. Pasta frolla, bignè, cima, pesto, torte di verdura e tanti altri saranno gli argomenti affrontati durante le lezioni. Tutti i segreti per preparare delle vere e proprie delizie saranno svelati. I corsi sono organizzati dalla Bottega Robbiano (www.robbiano.it) e dalla Rosticceria Solferino (http://www.rosticceriasolferino.com/; Corso Sardegna 236/r 16142 Genova – Telefono (+39) 010 87 04 80). Corso nel dettaglio: 3 ore settimanali, il Lunedì, durata due mesi. Costo: 240 euro. Location: locali di bottegarobbiano in via Don Orione,17 – Genova. Tutto ciò che serve per cucinare sarà predisposto ogni sera secondo i piatti in programma. Durante il corso ci saranno ospiti professionisti del mondo enogastronomico. Alla fine del corso ogni partecipante avrà il proprio attestato di partecipazione. Una curiosità : i locali di Via Don Orione della Pasticceria Robbiano saranno protagonisti di un’evoluzione, diventando un centro nevralgico per i corsi, soprattutto di cake design. Si insegnerà al pubblico come fare torte con forme e disegni particolari. Un cambiamento che rema verso la voglia di conoscenza e apprendimento delle persone amanti della buona cucina e della pasticceria.
