BUONA PASQUA DA ARTUSI E RATTO IL 22 MARZO I famosi ricettari ottocenteschi dei gastronomi Pellegrino Artusi e Giobatta Ratto sono i “protagonisti” dell’evento organizzato da Coop Liguria, in collaborazione con l’etnogastronomo Umberto Curti di Ligucibario® e con la chef Nadia Gherardi dell’Istituto Bergese. Le farce di ravioli e torte, l’agnello, i canestrelli e i biscotti caporali rappresenteranno alcune delle tradizioni pasquali descritte durante l’incontro, un viaggio tra Romagna, Toscana e naturalmente Liguria. In visione alcuni antichi volumi di cucina dell’archivio di Ligucibario®. Ingresso libero fino ad esaurimento posti.Giovedì 22 marzo, dalle ore 16, presso Coop Liguria (Sala Punto d’Incontro), via Merano 20, a Genova-Sestri Ponente.
