Prati fioriti e foreste di abeti e larici, sentieri da percorrere a piedi o in mountain bike, che si snodano fra tappeti di muschio, ruscelli, cascate e ponticelli. Benvenuti in Val di Fiemme!
La Valle dell’Armonia, come viene chiamata, vi aspetta tra le guglie svettanti delle Dolomiti del Latemar e le cime selvagge della Catena del Lagorai, punteggiata di laghetti e profumata di rododendri in fiore. Immersi nella natura anche grazie a due parchi naturali: il Parco Naturale Paneveggio – Pale di San Martino, al confine con il Veneto, con la riserva di cervi, e quello altoatesino del Monte Corno, dove vivono le più rare specie di uccelli. Eppure c’è molto altro: per esempio il gusto di riscoprire le antiche tradizioni e gustarle a tavola, in alta quota come durante uno dei mille eventi dell’estate.
Le cose più belle sono gratis!
Leggete bene: gratis! E senza trucco. Un esempio? In Val di Fiemme, per raggiungere gli spettacolari panorami d’alta quota, gli impianti di risalita sono gratuiti. Dal 12 giugno fino a fine settembre, all’arrivo nella struttura ricettiva, dietro versamento della tassa di soggiorno (2 euro a notte a persona, dovuta per non più di 10 notti al massimo e gratuita per bambini fino a 14 anni), si riceve la Trentino & FiemmE-motion Guest Card che consente di accedere gratuitamente agli impianti di risalita, trenini, bus e navette, di partecipare a escursioni guidate e a giochi organizzati nella natura, animazioni per famiglie, escursioni in bici; sono gratis anche i servizi di mobilità (bus, trenini e navette) in tutto il Trentino e gli ingressi nei musei e castelli trentini e sono offerti sconti per attività sportive e per accedere a piscine, centri wellness e molte altre strutture.
Tradizione e gusto nella valle che profuma di latte
La Val di Fiemme è tra i luoghi che hanno saputo davvero mantenere vivi i sapori, i profumi e i gusti più autentici. Qui scoprirete qualcosa che va al di là del gusto; assaggerete i saperi della tradizione condivisi da tutte le persone che vi accoglieranno, nel respiro di sessanta milioni di abeti, che abitano le cime dolomitiche “Patrimonio Naturale dell’Umanità”. Qui troverete prodotti genuini a km zero che raccontano l’amore per la natura e i dettagli. Qui incontrerete l’artigianato che viene da mani sapienti e si trasforma in arte…
Fra le produzioni tipiche di qualità spiccano deliziosi formaggi privi di additivi, che profumano di pascoli fioriti. Al Caseificio di Cavalese, accanto alle ricotte e agli yogurt caprini, assaggiate il gustoso “Formae Val Fiemme” che, per i suoi elevati valori proteici e la ricchezza di calcio e fosforo, si è meritato il titolo di Formaggio dei Mondiali di Sci Nordico. Altre sfumature vi aspettano al Caseificio di Predazzo, noto per il “Puzzone di Moena” o il “Dolomiti” la cui stagionatura di soli trenta giorni esalta la freschezza e la bontà del latte appena munto.
Fiemme porta in tavola anche speck, salumi freschi o stagionati, miele, confetture e i piccoli frutti, erbe aromatiche e lo Zafferano della Val di Fiemme. E ancora i pregiati agri di mirtilli e di mela. Il goloso strudel di mele, la birra artigianale di Fiemme, i deliziosi infusi naturali di grappa trentina e resine di pino mugo, genziana o prugnole selvatiche.
L’intera valle attinge dal passato anche per realizzare cosmetici naturali, a base di latte di capra o di erbe, bacche e piccoli frutti. I vini più amati sono quelli delle sei cantine e delle due distillerie dei Cembrani DOC. Tutto questo fa parte del circuito Tradizione e Gusto, che riunisce le eccellenze della valle, dai produttori, ai ristoratori, fino ai piccoli alberghi di charme con requisiti di sostenibilità e bioarchitettura.
Quante cose, tutte in una valle!
Che siate vacanzieri pigri, appassionati di trekking e mountain bike, o che scegliate una vacanza a prova di bambini, la Val di Fiemme fa per voi.
Le cime delle Dolomiti sono tutte accessibili: potete decidere se raggiungerle con una semplice passeggiata, con un’escursione, oppure, senza fatica, con gli impianti di risalita. A Pampeago, per esempio, la seggiovia porta a RespirArt, il più alto Parco d’Arte d’Europa, dove sopra i 2000 metri potrete camminare circondati da installazioni d’arte contemporanea. Qui, sabato 30 luglio saranno inaugurate sei nuove installazioni; e già che ci siete, partecipate alla degustazione di vini che concluderà l’evento.
Se amate pedalare, per voi ci sono i tracciati “rosa” del Giro d’Italia, una ciclabile lunga 50 chilometri, che si snoda tra le Valli di Fiemme e Fassa, godendo di panorami inseriti nel Patrimonio Naturale dell’Umanità e appartate stradine forestali in cui ascoltare i suoni del bosco.
E i bambini? In Val di Fiemme i parchi divertimento nella natura sono realizzati con il legno, le pietre e gli elementi naturali. Ogni giorno le famiglie potranno scegliere giochi ispirati alle fiabe del bosco, giornate fantasiose nella Foresta dei Draghi o piccole grandi esperienze come costruire una baita in legno… Per la gioia di mamma e papà!
Eventi dell’estate
Date sempre un’occhiata al cartellone degli eventi organizzati in Val di Fiemme e scoprite quello che più vi attrae (ce n’è per tutti i gusti) prima di organizzate il vostro soggiorno.
Ecco qualche idea.
Se amate la bici, il 12 giugno non perdete la Marcialonga Cycling Craft di Fiemme e Fassa che parte da Predazzo e corre su 135 chilometri, con un dislivello di 3279 metri. Randolomitics è la cicloturistica per sfidare se stessi, senza l’affanno del cronometro, in calendario il 9 e 10 luglio. La Vecia Ferrovia dela Val De Fieme è, invece, terreno per gli appassionati di mtb : si parte domenica 7 agosto da Ora per raggiungere Molina di Fiemme seguendo per 40 chilometri il tragitto del vecchio trenino in funzione fino agli anni ’60, tra boschi e prati fioriti, ponticelli e tunnel. Il 5° Trofeo Passo Pampeago è, infine, la cronoscalata estrema che si corre domenica 18 settembre sulle rampe che negli ultimi anni hanno visto sfilare tanti campioni del ciclismo.
Se correte senza pedali, la Stava Mountain Race si corre il 26 giugno per 25 chilometri sulle pendici del Monte Cornon e fino al Monte Agnello. La 18ma Sportiva Latemar Vertical Kilometer, domenica 28 agosto è una gara di corsa con partenza da Predazzo, lungo un sentiero ripidissimo che porta fra le Torri del Latemar, fino al rifugio Torre di Pisa, a quota 2670 metri. E ancora, la Marcialonga Running Coop, ripercorre, domenica 4 settembre, parte del tracciato della Marcialonga, la mitica granfondo invernale.
Se amate le feste del gusto e della tradizione, non perdete la settimana “Erbe, fiori e sapori”, dal 24 giugno al 2 luglio: vi cimenterete nella ricerca di specie della flora alpina, parteciperete a escursioni naturalistiche con botanici ed esperti forestali e vi delizierete alla rassegna gastronomica “Il prato nel piatto”. Dal 19 al 21 agosto, a Cavalese e Predazzo c’è “Latte in Festa”, il festival dedicato al latte trentino, ai suoi derivati e, ovviamente, ai prelibati formaggi locali. Se siete mattinieri, Albeinmalga for Family vi dà l’opportunità di vivere un giorno da malgari, ripagati da una colazione indimenticabile con latte appena munto con le vostre mani. Non perdete la Desmontegada delle Caore di Cavalese, domenica 11 settembre, con stand gastronomici, concerti, feste danzanti, sfilate di carri, dimostrazioni dei lavori di un tempo, il “Mercato de la Desmontegada”, “Laboratori per piccoli pasticcioni” dedicati ai bambini. Ma già a partire da domenica 4 ci si prepara all’evento con la rassegna gastronomica, cene con i produttori, visite a caseifici, laboratori di produzioni e malghe, aperitivi a tema, pedalate golose e tour alla scoperta degli angoli nascosti di Cavalese. La Desmontegada delle Vache di Predazzo si tiene, invece, domenica 2 ottobre 2016, con gli stand del Mercato Contadino e del Festival del Gusto. Anche in questo caso si festeggia durante tutto il week-end (già a partire dal venerdì) con laboratori, eventi, incontri, show cooking e chi più ne ha, più ne metta. Alle 10 di domenica entrano in scena le vacche, agghindate a festa con fiori e rametti di abete.
Non è tutto: La Val di Fiemme vi può sorprendere anche con un campionato del mondo di dobermann, con uno stage di danza con ballerini internazionali o con i suggestivi concerti della rassegna Suoni delle Dolomiti. Occhio, dunque, alle date degli eventi estivi e pronti a prenotare il vostro posto al sole, da spettatori o da protagonisti!
Informazioni
Azienda per il Turismo della Valle di Fiemme
Via F.lli Bronzetti, 60
Tel 0462.24.11.11
Cavalese (TN)
www.visitfiemme.it
Come arrivare
Autostrada del Brennero A22, uscita Egna-Ora, quindi statale 48 per Cavalese.
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