Osteria La Italia e Rosticceria Solferino
a grande richiesta presentano
La Paella
Mercoledì 31 luglio2013 ore 20.30
a
Genova – Villa Imperiale
Dopo il sensazionale successo delle tre serate gastronomiche proposte nella suggestiva location del parco di Villa Imperiale di Genova San Fruttuoso, con il pesto, storie di vino e lo stoccafisso, che hanno conquistato e appassionato i numerosissimi commensali presenti, mercoledì 31 luglio alle ore 20.30, a grande richiesta Osteria La Italia eRosticceria Solferino annunciano una nuova serata straordinaria, un autentico bis degno dei migliori animali da palcoscenico, con la regina della cucina valenciana: la Paella.
Piatto d’eccellenza dalla cucina spagnola, la Paella deve il suo nome alla tipica grande padella dal bordo basso in ferro o acciaio inossidabile dotata di due maniglie, dove si prepara e nella quale viene servita.
Diffusasi dopo la metà del XIX secolo, la paella è originaria di una zona di Albufera, una baia che si trova a sud di Valencia e la sua preparazione era tipica della cucina popolare e delle cambuse dei pescherecci. I suoi ingredienti principali erano e sono tutt’ora il riso, lo zafferano, carne e/o pesce, olio.
Il gustoso piatto, storicamente, è un insieme di varianti, che cambiano semplicemente con l’alternanza degli ingredienti utilizzati: in base alla zona e alla disponibilità del periodo, si poteva abbondare in verdure, piuttosto che in carne o pesce. L’unico elemento che non è mai variato e che naturalmente non può mancare mai è il riso.
Come non approfittare ancora di questa raffinata e impagabile opportunità per gustare prelibati piatti e sorseggiare fragranti e freschi vini tra la frescura delle profumatissime magnolie come, probabilmente, facevano i Marchesi Cattaneonel lontano ‘500.
Anche questa serata contempla un reading, già piacevolmente apprezzato nei tre precedenti incontri, di storie e racconti, questa volta legati alla Spagna, con al leggio, le attrici della Compagnia Teatrale I Conviviali, Sara Vallebuona e Sara Zunino con la regista Iula Rossetti.
Il menù della serata prevedePaella valenciana, Crema catalana, il tutto annaffiato da una profumatissimaSangria e caffè – Costo euro 22,00
La serata avrà termine alle ore 23.00.
Per apprezzare appieno il fascino della Villa Imperiale, si potrà già raggiungere il parco dalle ore 19.00, dove Paolo e Umberto per stuzzicare l’appetito, potranno preparare per voi freschi e golosi aperitivi a base di spumante brut con gustose focacce, crocchette, salumi al solo costo di Euro 7,00
Si prega voler prenotare telefonando ai numeri 010 503307o 010 870480
oppure un SMS ai numeri 393 3963345 o 3397202663
Per informazioni
393 3963345 o 3397202663
[email protected]
Per Prenotare tel. 010 503307
|
