Gallo Rosso, l’associazione che si occupa di favorire lo sviluppo di oltre 1.600 agriturismi in Alto Adige, promuove il concetto di “Slow winter”, ovvero, una vacanza rilassante in un maso, per rigenerarsi godendo del bianco paesaggio immacolato e immergendosi nella realtà del mondo contadino.
La tranquillità, il paesaggio candido e i rumori ovattati della natura regalano momenti di vera
pace, che rendono la vacanza un momento indimenticabile e soprattutto consentono agli ospiti
di tornare alla vita quotidiana più rilassati ed equilibrati, allontanando per qualche tempo lo
stress che attanaglia.
In parte, contribuisce a questo stato di benessere psicofisico anche la colazione contadina
tipica dei masi Gallo Rosso, composta di prodotti buoni, sani e genuini, spesso provenienti
direttamente dai campi del maso in cui si alloggia: pane fresco, burro, latte, uova, frutta,
marmellate, succhi di frutta e sciroppi e tanto altro sono delizie che fanno iniziare la giornata
all’insegna del buonumore e della soddisfazione.
In inverno, nei masi il ritmo del lavoro agricolo si riduce notevolmente e così i contadini
possono dedicarsi agli ospiti coinvolgendoli in diverse attività, come corsi di cucina e di
bricolage, lavori in stalla o anche camminate nella natura alla scoperta di luoghi
incontaminati e di panorami mozzafiato, slittate sulla neve o sci.
Gli ospiti più piccoli possono aiutare la padrona di casa a cucinare semplici piatti o dolcetti
tradizionali, andare in stalla per dare da mangiare e coccolare gli animali, oppure possono
esprimere la loro creatività assemblando materiali vari per realizzare piccoli oggetti di
bricolage, o semplicemente giocando nella sala giochi per bambini.
Ogni appartamento, inoltre, offrendo un comfort di alto livello ed essendo ben attrezzato,
risulta molto comodo ed estremamente accogliente dopo una giornata sulla neve; per chi
preferisce la compagnia, è possibile trascorrere del tempo nella stube, punto di incontro per gli
ospiti, a leggere un libro, scambiare qualche chiacchiera o ad ascoltare le storie e i racconti che
appartengono alla tradizione altoatesina e che le famiglie contadine si tramandano di
generazione in generazione. Alcuni masi, inoltre, sono dotati di zone relax, con sauna o,
addirittura, piccole SPA contadine.
Le famiglie di contadini amano il loro lavoro e ancor di più stare con le persone, con gli ospiti.
Per questo in un maso Gallo Rosso si arriva come ospiti e si riparte come amici.
Per informazioni sugli alloggi disponibili: www.gallorosso.it
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Gallo Rosso è il nome del marchio che dal 1999 promuove e favorisce l’attività di ormai 1.700
agriturismi in Alto Adige e che appartiene all’Unione Agricoltori e Coltivatori Diretti Sudtirolesi
(Südtiroler Bauernbund). Sin dalle origini lo scopo principale di Gallo Rosso è sostenere i contadini dei
masi nello sviluppo di attività da affiancare all’agricoltura. Sono così incentivate le attività come
l’alloggio al maso (Agriturismo in Alto Adige), la ristorazione contadina (Masi con gusto), la produzione
di prodotti gastronomici genuini (Sapori del maso) e l’artigianato autentico (Artigianato contadino). La
classificazione dei masi è organizzata in fiori, da 1 a 5; più alto è il numero dei fiori, più numerosi sono i
criteri soddisfatti dalla struttura. La filosofia dell’Associazione Gallo Rosso è “Avvicinare le persone allo
stile di vita degli agricoltori altoatesini”.
