Dai paesaggi al palato, un fine settimana a tutta natura. A marzo 2014 l’ex Convento dell’Annunziata a Sestri Levante (GE), uno dei borghi più suggestivi della Liguria, accoglie nuovamente il mondo delle produzioni viticole e gastronomiche naturali per la seconda edizione di SESTRI LES VINS.
Un intero fine settimana dedicato alla degustazione di vini e materie prime ottenuti da un’agricoltura pulita, che non abusa di pesticidi, né di additivi e aiuti chimici alla produzione. L’evento, che nasce dalla collaborazione fra il Consorzio SestriLevanteIn e Vinnatur – Associazione Viticoltori Naturali, presenta un programma assai ricco, per un fine settimana a tutta natura, con i prodotti più sani nel calice e nel piatto, e la bellezza del mare e degli splendidi panorami sestrini ad appagare lo sguardo. Venerdì 28 febbraio, nel Polo museale di Sestri Levante, Palazzo Fascie, alle 18 si terrà la presentazione ufficiale Sestri Les Vins a stampa, istituzioni e Amministrazione, con visita al museo e degustazione vini naturali, abbinati alle varie sale espositive. Si tratterà di un tour enoculturale itinerante: il direttore del Musel Fabrizio Benente farà da guida in ogni sala del Musel, e contemporaneamente verrà realizzata la presentazione di un vino da parte di Angiolino Maule, presidente di VinNatur, coadiuvato da Giacomo Pittaluga, nominato miglior sommelier Liguria 2013.
Le date confermate per la kermesse sono quelle di domenica 2 e lunedì 3 marzo 2014 all’ex Convento dell’Annunziata, con apertura dei banchi d’assaggio dalle 11 alle 18. Biglietto ingresso a euro 10,00 comprensivi di calice da degustazione, con cui i visitatori potranno trascorrere fra i banchi d’assaggio dei 54 viticoltori, provenienti da ben 12 regioni italiane, da Francia e Slovenia, e del gruppo di produttori gastronomici che proporranno prelibatezze come il cioccolato, i formaggi di produzione artigianale, i salumi tradizionali, fino al prelibato olio di Sestri. In realtà le danze si apriranno a partire dalle anteprime, nelle serate di venerdì 21, sabato 22, venerdì 28 febbraio e sabato 1 marzo, con le cene a tema con la rassegna, organizzate dai ristoranti appartenenti al Consorzio SestriLevanteIn e da altri del territorio. La Cena di gala è fissata per 2 marzo alle 20, all’Hotel Due Mari, alla presenza di pubblico, vignaioli e un nutrito parterre di stampa e istituzioni.
A far da corollario all’evento è prevista una tavola rotonda intitolata “Toccare con mano e andare oltre: le scienze esatte a supporto della naturalità”, in programma lunedì 3 marzo, durante la quale verranno presentati in anteprima i risultati di una ricerca scientifica condotta dall’Università di Tor Vergata, Sezione Nutrizione Umana, insieme a Vinnatur, sull’influenza che l’adozione di pratiche viticole naturali può avere sulle proprietà nutrizionali del vino e quindi sulla salute di ognuno di noi. Interverranno la dott.ssa Laura Di Renzo – Sezione di Nutrizione Clinica e Nutrigenomica, Univ. degli Studi di Tor Vergata; Angiolino Maule – Presidente VinNatur; Franco Giacosa – Enologo. Modera Samuel Cogliati, giornalista e scrittore.
Partecipa alla manifestazione del 2 e 3 marzo anche la Cooperativa Olivicoltori Sestresi, presenti sia con una postazione food di loro prodotti, che con un corso dedicato all’olio extravergine d’oliva. Si tratterà di una degustazione/assaggio guidata dagli assaggiatori ufficiali iscritti all’albo della regione Liguria. Il corso si svolgerà in due ore circa,sarà aperto al pubblico e darà una prima base per poter distinguere le diverse tipologie di olio extravergine: un olio DOP Riviera Ligure-Riviera di Levante, un olio di un produttore Vinnatur (Pacina o Santa Maria snc), un buon extravergine del Tigullio, un extra vergine commerciale, un olio chiaramente difettato.
Tra le tante novità di questa seconda edizione, un esclusivo Spazio Bimbi: lunedì 3 marzo sarà allestito un laboratorio di panificazione riservato agli alunni delle scuole elementari di Sestri Levante, che potranno imparare in modo divertente cosa significa impastare, veder lievitare il pane, modellare la pasta.
