Da lunedì 20 a sabato 25 maggio
Abbiamo il piacere di presentare un menù a degustazione che sarà usufruibile per tutta la settimana a cena, in affiancamento al nostro menù tradizionale. Abbiamo pensato sia cosa gradita potere proporre dei menù monotematici di piatti della tradizione.Questa è la nostra proposta.
Il Fassone è il tipico bovino piemontese, allevato saprattutto nel Cuneese e nell’Astigiano, detto a ” doppia coscia” morfologicamnete ben formato e molto pregiato. Ha carni tenere, poco grasse e caompatte. Questa carne è eccellente da consumare cruda, battuta al coltelo…………
Menù a degustazione
antipasto
carne battuta al coltello
primo piatto
tagliatelle al ragù bianco
secondo piatto
bistecca alla piastra con tortino di patate
dolce
bicchierino allo yogurt e albicocche
caffè
calice di vino e acqua
€ 25,00
E’ obbligatoria la prenotazione
tel. 010 503307
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