Mercoledì 24 Ottobre 2012 Aprile 2012 il Bar Gelateria Dream di Marco Repetto a Recco (Lungo Mare Bettolo 61 – 01851771270) propone uno dei suoi eventi più attesi : il Waffel Day ovvero una giornata dedicata ad uno dei dolci piu’ amati al mondo , soprattutto nel Nord Europa ed in Belgio in modo particolare.
I Waffel sono prodotti di pasticceria artigianale, di origine anglosassone, croccanti fuori e morbidi dentro, a base di farina, burro, uova fresche, zucchero, lievito di birra, sale ed aromi naturali, ottimi con il gelato o conditi con zucchero a velo, nutella, marmellate, crema pasticcera. “In quanto gelateria – ricorda Marco Repetto – li proponiamo con il nostro buonissimo cioccolato – ma anche nelle altre versioni tradizionali incontra molto. L’importante è farli con ingredienti freschissimiâ€.Storicamente, il nome in origine deriva dal francese “les gauffres”, per il loro aspetto ‘goffrato’; presentano, cioè, la superficie a grata derivante dalla cottura su doppia piastra rovente. La loro particolare struttura li rende squisiti consumati caldi, al naturale, oppure in combinazione col gelato artigianale, panna montata, frutta fresca e quant’altro l’immaginazione e la fantasia possano suggerire. Qualunque degustazione gode di una selezionatissima colonna musicale Ambient e Chill Out
E’ attivo il sito
www.dreamreccoloungebar.it
