In anteprima sul lancio della 64a edizione della Guida Michelin Italia, che si terra? a Parma il 16 novembre, Michelin svela i nomi dei ristoranti Bib Gourmand.
Il Bib Gourmand, ovvero la faccia sorridente dell’Omino Michelin che si lecca i baffi, e? il pittogramma che indica un ristorante che propone una piacevole esperienza gastronomica, con un menu completo a meno di 32 € (35 € nelle citta? capoluogo e nelle localita? turistiche importanti).
Nella guida MICHELIN 2019 sono 21 i nuovi Bib Gourmand, per un totale di 257 ristoranti.
In occasione della conferenza stampa del 16 novembre, a uno tra questi verra? riconosciuto un premio speciale.
Lo scopo del team degli ispettori e? di scoprire nuovi Bib Gourmand in tutti gli angoli d’Italia, dalle grandi citta? ai piccoli centri raggiungibili per strade sterrate.
Il pittogramma raffigura in versione gourmet l’Omino Michelin, Bibendum, che quest’anno festeggia i 120 anni con un riconoscimento speciale: lo scorso 1° ottobre, a Times Square, New York, e? stato eletto Icona del Millennio da Advertising Week, leader globale USA nel campo degli eventi per i professionisti di marketing, brand, advertising e technology.
“Il rapporto qualita?-prezzo e? certamente un elemento importantissimo di selezione, ma lo e? ancora di piu? la passione per la tavola che si respira nei ristoranti Bib Gourmand, in cui si gustano ricette spesso tradizionali, proposte fedelmente, completamente rivisitate o con leggere personalizzazioni. Sono ristoranti in cui anche la selezione di vini denota grande attenzione verso i produttori che maggiormente valorizzano la cucina dello chef, creando un momento di piacere davvero unico e… a buon prezzo!”
Sergio Lovrinovich, Direttore della Guida MICHELIN Italia
Le novita? Bib Gourmand sono disseminate su tutto lo Stivale. Immaginiamo un breve giro d’Italia da nord a sud facendo qualche tappa in alcuni dei nuovi ristoranti Bib Gourmand.
