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Mercoledì 13 novembre il tartufo bianco, Giovedì 14 novembre il Fassone

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La Italia incontra IL Tartufo Bianco

Martedì 13 novembre 2013 ore 20.00

In collaborazione con Carmen Moreno Babbiniex Il Genovino, e con Rela Ortofrutta Mercato Orientale,  siamo lieti presentarvi per la prima volta un menù degustazione.sul tartufo bianco

Menù

 

Carpaccio di Girello con
Fonduta di Formaggi
alla Piemontese
e Tartufo Bianco
 
Nido di Taglierini spianati a mano
con uovo a crudo
e Pioggia di Tartufo Bianco
 
Uova all’Occhio di Bue
con Tartufo Bianco
 
Gelato al Fiordilatte
con Tartufo Bianco
 
In abbinamento calice di Nebbiolo di
Rocche di Costamagna La Morra

acqua e caffè inclusi

euro 60,00

E’ gradita la prenotazione

010 503307

Giovedì 14 novembre ore 20,00

Le cene di Luca
Il Fassone piemontese

Luca Arrigo, presidente dell’associazione culturale L’elefante, prende in prestito i fornelli de La Italia e propone sue personali ricette

Menù
 

Aperitivo di Benvenuto con
Spumante e Focaccia con la Salsiccia
“Tomaselle di Fassone”
Tartare di Filetto di Fassone alla Genovese
Fegato alla Milanese con Maionese alle Cipolle Rosse
Cannelloni di Brasato
Stracotto di Fassone ai Carciofi
su Purè alle Castagne
Torta alle Castagne farcita
con Confettura di Albicocche
Il prezzo della serata è di 35,00 euro
acqua e caffè inclusi
vini esclusi

E’ gradita la prenotazione

010 503307

L’Osteria La Italia è anche aperitivo

All’ora del vino!

Vino e gustosi stuzzichini per l’aperitivo serale

L’aperitivo è l’occasione per ritrovarsi con uno o più amici, con il marito o la fidanzata, con i colleghi di lavoro o di studio, come preludio ad una serata particolare o prima di andare al teatro o al cinema, semplicemente prima di tornare a casa o magari come punto di partenza per un romantico incontro …

L’aperitivo è un’usanza che risale a secoli fa. Sembra infatti che nell’Antica Roma si avesse l’abitudine di bere qualcosa di aromatico, spesso alcolico, prima di iniziare a mangiare, per solleticare l’appetito. La parola aperitivo deriva proprio dal latino aperire, aprire e quindi iniziare.

L’aperitivo con il vino è una delle forme più nobili di aperitivo, che contempla una serie infinita di variazioni e sfumature date dalle diverse qualità di vino che è possibile bere per questo piacevole rituale quotidiano. 

Lo scrittore Ernest Hemingway diceva che Il vino è uno dei maggiori segni di civiltà nel mondoe l’Osteria La Italiache è luogo di vino, contesto piacevole e rilassante, sceglie il vino per l’aperitivo, e dalle ore 18.30 alle ore 20.00 vi accoglie un buon bicchiere di bollicine o anche un bianco fermo e profumato e perché no unbuon calice di vino rosso, naturalmente accompagnato da tanti stuzzichini e golosità, al costo di € 6,00.

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