Il Panificio Barsotti di Montoggio ha deciso di proseguire, anche a gennaio, nella sua iniziativa di proporre il sabato mattina la vendita a metà prezo di pane bianco cotto nel forno a legna di Piazza Serra 3.
L’iniziativa, presentata il 28 novembre dell’anno scorso, ha avuto una grande partecipazione e molte famiglie della Valle Scrivia non hanno mai mancato l’appuntamento del sabato con il pane venduto a 1,60 euro al chilogrammo.
” Sono molto soddisfatto del risultato ottenuto in questi cinque sabati – dichiara Alberto Barsotti, il panettiere di Montogio che si è inventato il pane sociale -. Tutto il pane prodotto è stato venduto e se avessi avuto un pò più di coraggio probabilmente ne avrei venduto anche di più. Centocinquanta chili prodotti e venduti con una media di circa trenta chilogrammi a sabato. Una quantità inaspettata e mai raggiunta per il mio piccolo negozio. Ma la cosa di cui vado più fiero e aver visto entrare nel mio panificio tante persone sorridenti che hanno voluto complimentarsi e sostenermi. Ho anche avuto una notorietà inaspettata di cui ancora oggi mi meraviglio, perchè quello che ho fatto e faccio è davvero una piccola cosa.
Non me la sono pertanto sentita di interrompere la vendita e ho deciso di andare avanti anche a gennaio , poi vedremo. “
Il Panificio Barsotti è a Montoggio in Piazza Serra 3.
Nella immagine il sindaco di Montoggio si complimenta con il panettiere Barsotti.
