Da Giovedì 10 Novembre a Domenica 13 Novembre
Parmigiano stagionato, pecorino e caciocavallo, manna siciliana e salumi piemontesi, varietà antiche di grani e farine, rarità di ortofrutta da permacultura. Tutto questo e molto altro si trova a Biolife, a Fiera Bolzano, dove più di 200 piccoli produttori provenienti da ogni parte d’Italia esporranno i propri prodotti.
Le iniziative in programma, tra conferenze, congressi, convegni e laboratori, offriranno quattro giorni imperdibili per operatori specializzati e semplici visitatori. I professionisti della cucina di qualità avranno la possibilità di conoscere meglio una grande quantità di ingredienti biologici e biodinamici per creare piatti unici.
A Biolife i cibi vengono presentati proprio dai loro appassionati produttori, che ne raccontano la storia e indicheranno il miglior modo di utilizzo, dalla cottura alla conservazione agli abbinamenti.
In contemporanea a Biolife, pagando un solo biglietto d’ingresso, potrete visitare anche le manifestazioni Nutrisan (salone per le intolleranze alimentari e la corretta alimentazione) e Fiera d’Autunno vera e propria vetrina della storia e delle tradizioni dell’Alto Adige che quest’anno vi aspetta con due novità: 65+, un intero settore dedicato ai meno giovani, e Zen City, un’area dedicata al benessere del corpo e della mente.
Orari e prezzi
Orario continuato dalle ore 9.30 alle ore 18.30
Giovedì 10 e venerdì 11 novembre: ingresso libero
Sabato 12 e domenica 13 novembre: ingresso a pagamento
Biglietto
Intero: € 5
Ridotto: € 3,350 (dai 10 ai 16 anni)
Gratuito fino ai 10 anni
acquisto on-line € 3.50
Informazioni
www.fierabolzano.it/biolife
